sexta-feira, 17 de maio de 2013
Creme de baunilha, amendoim e chocolate: uma combinação saborosa
Foto: J.Carvalho
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 504 por porção
Ingredientes
. 2 envelopes de pudim sabor baunilha
. 3 ½ xícaras (chá) de leite
. 200 g de chocolate meio amargo
. 1 caixa de creme de leite
. 1 xícara (chá) de xerém de amendoim
. 3 ½ xícaras (chá) de leite
. 200 g de chocolate meio amargo
. 1 caixa de creme de leite
. 1 xícara (chá) de xerém de amendoim
Modo de preparo
Dissolva o pudim no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até dissolver. Reserve até esfriar.
Em um refratário transparente, alterne camadas do creme de baunilha, da ganache e do xerém e finalize com o amendoim picado. Cubra com filme plástico e gele por seis horas.
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