sábado, 18 de maio de 2013
Broinha de fubá: delícia tipicamente mineirinha
Foto: Thales Thiago
Tipo de prato: Acompanhamento
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 80 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pão
Calorias: 101 por porção
Ingredientes
. 5 xícaras (chá) de fubá
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de banha
. 1 colher (sopa) de sal amoníaco
. Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 1 xícara (chá) de banha
. 1 colher (sopa) de sal amoníaco
. Leite em quantidade suficiente para enrolar a massa
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.
3. Forme as broas e coloque na assadeira.
4. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.
2. Numa tigela, misture todos os ingredientes, juntando leite aos poucos até a massa ficar em ponto de enrolar.
3. Forme as broas e coloque na assadeira.
4. Asse por 45 minutos ou até que a superfície fique crocante e ligeiramente dourada.
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